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蔬菜技术

设施番茄越夏万博登录
时间:2018-11-01  来源:


番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子。在秘鲁和墨西哥,最初称之为"狼桃"。果实营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B、番茄红素其中,番茄红素有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害,并可以祛斑美白。番茄具特殊风味,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一,也是最主要的设施栽培种类

一、育苗

(一)品种选择

越夏大棚生产选用耐热、抗病(重点病毒病)、优质、高产、具无限生长习性的番茄品种,惠妃895、惠妃863863、新欧盾、欧姆二号、欧姆九号、爱吉112等。

(二)育苗时间及设施

根据育苗定植季节不同可选用不同的育苗时间及设施。在3月中旬4月上旬育苗的,可在日光温室和塑料大棚内阳畦育苗。4月中旬5月上旬育苗的,用塑料大棚或塑料小拱棚育苗。育苗场所选在通风良好,易排易灌,前茬不是茄果类作物的地块。

(三)营养土配制

选择三年内未种过茄果类蔬菜的园田土,与充分腐熟的有机肥过筛后,按21比例混匀,每立方米加碾碎的氮、磷、钾各为15%的三元复合肥1千克。用塑料薄膜盖好,高温堆闷35天后备用。用70%安泰生可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按原11混合,按每平方米用药12克,与5千克过筛营养土混合,播种前1/3铺在床(钵)表面,2/3覆盖在种子上,使番茄种子夹在两层药土中间,防止病菌浸入。注意覆土时保证种子上面覆土厚度为1厘米左右。如果覆土过薄,会造成戴帽苗出现,使子叶伸展不开,影响长势;如果覆土过厚,番茄出土困难,苗弱,抗病性差。

(四)种子处理

番茄种子表面甚至内部常常带有病毒病、细菌性溃疡病、枯萎病和早晚疫病等多种病原菌,如果把带有病菌的种子播种后,很有可能导致幼苗或成株发病。所以播种前的种子消毒是十分必要的。种子消毒的具体操作步骤如下:

首先采用药剂浸种,把种子放入清水中浸泡23小时,再把种子放入800倍高锰酸钾溶液中,浸泡2025分钟,用清水冲洗干净;然后再用益微菌剂进行拌种,每200克种子用益微菌剂20克左右,将菌剂撒入种子中翻动数次,稍晾即可播种。此方法属于生物防治技术,以菌治菌,可防治苗期立枯、猝倒以及定植后的枯萎、根腐等多种病源杂菌。

(五)育苗方法

对育苗器具(营养钵等)用300倍福尔马林溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸泡或喷淋消毒。

1.平畦育苗

将配制好的营养土铺入苗床,厚10厘米,浇足底水,待渗后撒一薄层营养药土,割成10×10厘米小方块,每块中间点播一粒种子,播后撒一层药土,并用营养土覆盖种子0.60.8厘米厚,再覆盖一层报纸,用喷壶将报纸喷湿,每隔5060厘米插上高50厘米以上拱架,先在拱架上覆盖一层40目以上的防虫网,再覆盖一层薄膜,薄膜两侧固定于埂上,中间用防风绳固定好。

2.营养钵育苗:将营养土装入10×10厘米营养钵内(装满按实),并摆放在育苗床内,播种方法同平畦育苗。

(六)播后管理

1.温度管理:播种至齐苗,白天控制在2530℃,夜间1218℃;齐苗至分苗白天2025℃,夜间1416℃;分苗至定植白天2025℃,夜间1015℃。注意出现高温时必须及时通风,遮荫。播后34天苗刚出齐后,在早、晚时间及时撤掉报纸。

2.水分管理:育苗时浇足底水后,播后20天左右一般不再浇水。当秧苗心叶叶色变为暗绿时,可喷水12次,并应在8点之前进行。

3.秧苗调节:根据秧苗长势,当稍有徒长时,每间隔57天喷助壮素12次。为防止种子带帽出土,幼苗顶土时可撒些细土,兼顾弥补裂缝利于生根,减少水分蒸发。

4.注意看护,以防牲畜、老鼠破坏及大风揭膜。

(七)苗期病虫害预防

1.防治猝倒病:低温高湿易发生苗期猝倒病,播种前(底水渗后撒药土前)在床面喷施800倍的72%普力克液,播种覆土后再重喷一次。

2.防治立枯病:分苗后,为了防治立枯病发生,喷淋30%瑞苗清2000倍液。

3.防治病毒病要在番茄3个真叶4个真叶时,喷施一次菌克毒克600倍液+瑞培锌3000倍液。

4.防治茎基腐病(即定植后死苗现象)可在定植前2天,喷淋瑞苗清3000倍液+益微菌剂1500倍液。

5.苗期喷施70%艾美乐3000倍和1.8%爱福丁乳油12002000倍溶液防治蚜虫和潜叶蝇。

(八)苗龄及壮苗标准

一般苗龄在3035天左右,苗高1518厘米,茎粗0.6厘米以上,45片叶,叶色浓绿,次生根系发达,无病虫。

(九)育苗注意事项

为确保育苗成功,注意:不用没发酵好的粪;不用种过茄果类蔬菜的土;不用上年使过除草剂的玉米地土,底水必须灌足;种子处理时不能烧籽、烫籽;配制使用药土;播后管好温度,温度控在1530℃之间;上防虫网;出苗后及时喷药和往基部培土;防治蝼蛄和老鼠。

二、定植

(一)定植前准备

1.保护设施安装

定植前一周无风的早晨扣好棚膜,通风口可设在顶部和棚下两侧,也可设在棚下两侧和棚顶两侧距地面高2米处。同时,通风口处上好3240目尼龙防虫网(网宽11.5米)。并及时上紧压膜线。

2.大棚消毒

上茬种过蔬菜的大棚应进行消毒处理。可采用高温闷棚、药物熏棚等技术,新建大棚也要对大棚进行普遍消毒,可用30%恶霉灵可湿性粉剂1000倍液在扣棚时对地面进行喷洒消毒。

3.整地施底肥

由于番茄对地力要求较高,较为喜肥,所以底肥品种要全,避免单一加大化肥用量的做法。最佳的肥料种类应包括优质有机肥、常用复合肥、生物菌肥、微量元素肥等;根据河北省的土壤状况,以每棚六分地计算,番茄底肥每棚的用量为:优质有机肥(以优质腐熟鸡粪肥为例)500600千克;氮肥(N5千克(折尿素10.9千克);磷肥(P2O58千克(折过磷酸钙67千克);钾肥(K2O7千克(折硫酸钾14千克);美国硼砂集团的优力硼锌肥200克;瑞士汽巴公司瑞绿2030克;佳园益微500克(定植时挖坑拌细土使用)。此外对于种植年数较长的棚室,由于化肥的连年过量使用,土壤板结或盐渍化严重,可在整地时每亩拌土撒施200克的松土精,解决土壤板结和积盐问题。

4.起垄做畦

按土地土质及水分状况,可选以下三种起垄或做畦方法之一:

1)做畦栽培。即作成畦子,畦内定植两行或一行。以后不再起垄。适合高燥易渗漏地

2)起垄栽培。定植前作成高20厘米垄台,垄上定植两行或一行。适合低洼涝地。

3)定植后在大行中间挖一宽25厘米,深10厘米15厘米小沟,沟土培于沟两侧成垄台。适合一般土地。

(二)定植

1.定植日期

塑料大棚定植日期为415425日。日光温室定植日期为52565日。定植较早的,在10厘米地温稳定在10℃以上时定植。

2.定植密度及规格

采用单干整枝的,定植15001800株。土壤肥力高的可采用双干整枝,定植9001100株。株行距为:大小行栽植。大行90厘米,小行70厘米,株距按定植密度确定等行距栽植。行距80厘米90厘米,株距按定植密度确定。

3.定植方法

1)开沟定植

开深15厘米的沟,灌满水后,将带坨秧苗定植于沟间,秧坨顶面与田面平。再浇一次水,渗后覆土,土高不超过子叶。

2)挖穴定植

先行覆盖地膜的,挖穴座水栽苗。栽植时做到:沟中施生物菌肥;封土前每用福美双1千克加甲霜恶霉0.3千克制成200杀菌土撒于植株周围;重茬地块用NEB液进行土壤处理。

三、田间管理

(一)水分管理

定植后土壤湿度维持在田间最大持水量的70%80%。在定植后的高温季节,一般土质条件下,每隔47天浇一次水。初春和秋季每隔710天浇一次水。低洼湿地适当延长浇水间隔期。浇水一般在清早进行,起垄栽培的在傍晚进行。

(二)温度管理

棚室内昼温维持在2530,夜温1416.当外界最低气温稳定在12℃以上,可昼夜通风。防止出现超过35℃的高温。

(三)光照管理

在确保温度不过高前提下,尽量增加光照强度。采用遮阳网遮阳时,在晴天棚室内植株顶部高度的温度升至30℃时,将遮阳网设在太阳光直射的位置上,降温后及时收起。

(四)施肥管理

当第一穗果座住并开始膨大时,结合浇水施肥,以后每穗果追肥一次或每隔10天追一次肥,每次追肥810千克/亩。座果期到果实膨大期追施氮、磷、钾比例为111的复合肥3050千克,果实转色期到成熟期可追施钾宝(氮、磷、钾比例为112510千克/亩,追肥可穴施,亦可随浇水冲施,同时注意施入适量钙、镁、硼、锌、钼等营养元素,可采取叶面喷施等方式施入。

(五)植株调整

1.可根据种植天数的长短和棚室的高低,选用以下整枝方法:

1单干整枝。四穗六穗整枝法:保留主干,把侧枝都陆续摘除,在最上花序之上留两片叶,并保留12个侧枝。此整枝方法适合栽植较晚或进行短期栽培,留果穗较少(四穗六穗)时应用。

2单干换头整枝。

三穗多次换头整枝法;留单干,当主干第三穗花出现,其上留2片叶摘心。在第三穗果下留一壮侧枝,经生杈留一片叶摘心后,待第一穗果坐住果后,再放长为主枝,去掉其它侧枝。以后新主枝长出第三穗花时,其上再留两片叶摘心,坐果后再培养一个侧枝当主枝,继续生长,重复进行。

五穗+三穗多次换头整枝法:留单干,第五穗花出现后,其上留两片叶摘心。在主干中上部经多次生杈留一片叶摘心,当第四穗果采收时,再培养一个新枝,并将新枝放长结果,留23穗果后摘心。以后可多次重新留枝,新枝均留23穗果。

二穗多次换头整枝法:当主干第二穗花开后,在第二穗花上留2片叶摘心,成为第一结果枝。保留第一穗花下长出的第一侧枝,在第一侧枝上留2穗花后,在其上留2片叶摘心,成为第二结果枝。在第二结果枝的第一穗花下长出的侧枝为第三结果枝,以此类推,留45个结果枝。打掉其余侧枝。并在下午时对结果枝进行扭枝处理,使结果枝均匀分布于株行两侧。

3双干换头整枝。五穗+四穗多次换头整枝法:留双干。主干留三穗花,第一穗花下侧枝保留成辅干,辅干留两穗花后,对主、辅干均留2片叶摘心。在主干第三穗果下

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